Este Petit Verdot proviene de la Finca Río Seco, ubicada a 1.700 msnm en Cafayate, Salta. Presenta un color rojo granate con reflejos rubí. En nariz, ofrece aromas de ciruelas maduras y dulce de membrillo, con notas tostadas de cacao y cedro. En boca, es suave, con taninos finos, buen cuerpo y acidez equilibrada. El final es tostado y de gran persistencia.
Ficha técnica:
- Bodega: El Porvenir de Cafayate
- Variedad: 100% Petit Verdot
- Viñedo: Finca Río Seco, Cafayate, Salta
- Altura: 1.700 msnm
- Alcohol: 14,6%
- Elaboración: Cosecha manual, selección de racimos y bayas. Maceración en frío durante 4 días a 8°C, fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble (80% usadas, 20% nuevas) durante 16 meses.
- Temperatura de servicio: 16°C a 18°C
