Los Dragones Blanco de Flor es un Torrontés de Paraje Hilario (Valle de Calingasta), criado bajo velo de flor en crianza biológica, ensamblando añadas de 2020 a 2023. Esta crianza le entrega una textura aterciopelada, acidez fresca y aromas punzantes a frutos secos (almendra, avellana) y flores, todo envuelto in una sensación salina que refleja el microclima de altura.
Ficha técnica:
- Bodega: Finca Los Dragones
- Variedad: 100% Torrontés (Hilario)
- Región: Barreal, Valle de Calingasta, San Juan
- Altura: 1.500 msnm
- Elaboración: Cruce de añadas 2020–2023
- Crianza: 12 meses bajo velo de flor (biológica)
- Enólogo: Andrés Biscaisaque
- Alcohol: 13,4%
- Temperatura de servicio: 12 °C
- Maridaje sugerido: Mariscos, charcutería fina, quesos suaves
