El Mainqué Chardonnay de Bodega Chacra es un blanco sofisticado y vibrante, elaborado en Mainqué, Alto Valle del Río Negro, con uvas provenientes de viñedos orgánicos y biodinámicos. Es un vino que combina precisión, textura y frescura, resultado de un trabajo enológico cuidadoso bajo la dirección de Piero Incisa della Rocchetta en colaboración con el reconocido enólogo francés Jean-Marc Roulot. Fermentado y criado en barricas y huevos de cemento, sin perder su carácter patagónico, ofrece aromas elegantes de fruta blanca, flores frescas y ligeras notas de manteca y pan tostado. En boca es untuoso, con una acidez tensa y un final largo y salino. Un Chardonnay de clase mundial que expresa con pureza el potencial de la Patagonia.
Ficha técnica
- Bodega: Chacra
- Región: Mainqué, Alto Valle del Río Negro, Patagonia Argentina
- Composición varietal: 100% Chardonnay
- Enólogo: Piero Incisa della Rocchetta & Jean-Marc Roulot
- Alcohol: 12,5%
- Crianza: Fermentado y criado en barricas usadas y huevos de cemento durante 11 meses
- Notas de cata:
- Vista: Amarillo pálido con reflejos dorados
- Nariz: Fruta blanca (pera, manzana), flores silvestres, manteca fresca, pan tostado y mineralidad
- Boca: Cremoso, con acidez vibrante, textura envolvente y final largo, salino y elegante
- Temperatura de servicio: 10–12 °C
- Maridaje sugerido: Pesca blanca, risottos cremosos, aves al limón, quesos blandos
