El Mero Bianco de Bira Wines es un vino blanco argentino excepcional que refleja la fusión de la tradición italiana con la innovación enológica del Valle de Uco, Mendoza. Elaborado con uvas 100% Malvasía Blanca provenientes de viñedos plantados en 1964 en La Arboleda, Tupungato, este vino destaca por su complejidad y elegancia .
Ficha técnica
- Bodega: Bira Wines
- Región: La Arboleda, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Variedad: 100% Malvasía Blanca
- Viñedo: Espaldero plantado en 1964
- Alcohol: 11,9%
- Elaboración:
- Fermentación en huevos de hormigón en contacto con sus pieles
- Crianza de 24 meses: 12 meses bajo velo de flor microbiana y 12 meses en barrica nueva de roble francés de 500 litros
- Enólogos: Federico Isgró y Santiago Bernasconi
- Notas de cata:
- Nariz: Aromas florales y frutales, con notas de melón, flor de uva y pomelo blanco
- Boca: Ligero a medio cuerpo, con acidez refrescante y textura ligeramente untuosa
- Maridaje sugerido: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, platos vegetarianos y quesos suaves
