Amar y Vivir Cabernet Franc es una de las etiquetas más personales del proyecto Arca Yaco, liderado por Matías Etchart en la Quebrada de San Lucas, en los Valles Calchaquíes. Elaborado a más de 2100 metros de altura, este vino nace en un entorno único donde la amplitud térmica y los suelos de montaña aportan carácter, frescura y profundidad. Su nombre rinde homenaje a la historia familiar, donde la música, el vino y la identidad del valle se entrelazan como una misma expresión.
En copa se presenta con un perfil sofisticado y expresivo: notas florales como violetas, junto a hierbas frescas, fruta roja y negra y un sutil fondo especiado aportado por su crianza en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses. En boca ofrece estructura, taninos finos y una marcada mineralidad, con un final largo y elegante. Es un Cabernet Franc de alta gama, ideal para quienes buscan vinos intensos, de origen definido y con gran capacidad de evolución.
Ficha técnica
- Bodega: Arca Yaco
- Varietal: Cabernet Franc
- Corte: 100% Cabernet Franc
- Región: Quebrada de San Lucas, San Carlos, Salta
- Altitud: 2100 msnm
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de primer uso
- Alcohol: 15,1%
- Formato: 750 ml
- País: Argentina
- Producción: Partida limitada (3398 botellas)
- Enólogo: Matías Etchart
- Maridaje: carnes rojas, cordero, platos especiados, quesos curados
- Temperatura de servicio: 16–18 °C
