El Jardín de Hormigas Vino de Florero Malbec, elaborado por Altos Las Hormigas, nace de una microparcela dentro del viñedo en Paraje Altamira, uno de los terroirs más prestigiosos del Valle de Uco. Se trata de una edición extremadamente limitada, con solo 300 botellas, que busca expresar con precisión la identidad del lugar a través de una vinificación de mínima intervención.
Su crianza en ánfora de cocciopesto —material de origen romano— permite preservar la pureza del fruto y resaltar el carácter del suelo calcáreo. En nariz se despliega con un perfil distintivo: notas herbales como manzanilla, anís y jarilla, acompañadas por capas de fruta roja y negra como cereza, cassis y arándanos. En boca es texturado, con taninos finos, marcada mineralidad y un final largo que evoluciona con el tiempo en botella.
Es un vino pensado para quienes buscan Malbecs de alta gama con identidad de terroir, ideal para guarda o para descubrir una expresión distinta, más floral, fresca y precisa del Valle de Uco.
Ficha técnica
- Bodega: Altos Las Hormigas
- Varietal: Malbec
- Corte: 100% Malbec
- Región: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: 1200 msnm
- Crianza: Ánfora de cocciopesto
- Alcohol: 13,5% aprox.afhotmi
- Formato: 750 ml
- País: Argentina
- Producción: Partida limitada (300 botellas)
- Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta, Victoria Maselli
- Maridaje: carnes rojas, cordero, platos especiados, quesos semiduros
- Temperatura de servicio: 16–18 °C
