El Botánico Chardonnay nace en viñedos de San Pablo, donde el clima de montaña y los suelos calcáreos crean un microterroir ideal para vinos vibrantes y herbáceos. Fermentado con levaduras indígenas y criado en hormigón, conserva la pureza de la uva destacando notas de frutas blancas, limón, flores y un ligero toque herbal. En boca es fresco, sabroso y con una textura delicada, mientras su acidez aporta un final limpio y prolongado. Un Chardonnay moderno que mezcla frescura y carácter botánico, reflejo claro de su altitud y ambiente.
Ficha técnica:
- Bodega: Familia Zuccardi
- Variedad: 100% Chardonnay
- Región: San Pablo, Valle de Uco, Mendoza
- Altura: 1.400 msnm
- Cosecha: Manual
- Fermentación: Levaduras nativas en hormigón
- Crianza: 6–8 meses en hormigón
- Alcohol: 13,5%
- Temperatura de servicio: 8–10 °C
- Maridaje sugerido: Tapas verdes, sushi vegetal, vegetales al grill, ensaladas herbáceas
