Desde la Finca Canal Uco, uno de los primeros viñedos trabajados por Sebastián Zuccardi en Altamira, surge este Malbec profundo y mineral. Fermentado y criado en hormigón, combina notas de cereza negra, violeta, hierbas serranas y cacao amargo con una estructura firme y tánica. Su acidez vibrante y taninos crujientes le otorgan un final cálido pero mineral, reflejando fielmente su suelo aluvional y historia.
Ficha técnica
- Bodega: Familia Zuccardi
- Variedad: 100 % Malbec
- Región: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
- Altura: 1.100 msnm
- Cosecha: Manual con selección
- Fermentación: En concreto, con levaduras indígenas
- Crianza: 12 meses en hormigón
- Alcohol: Aprox. 14 %
- Temperatura de servicio: 16–18 °C
- Maridaje sugerido: Asados, quesos curados, estofados
