Este Semillón 100 % rinde homenaje a un viñedo centenario ubicado en Finca Los Membrillos, en Paraje Altamira (1.060 msnm). La línea Finca de Zuccardi busca rescatar viñedos de historia y este es uno de los emblemáticos. Fermentado con levaduras nativas en hormigón, despliega una paleta aromática sorprendente: membrillo, melocotón blanco, flor de azahar y sutiles notas herbales, con un fondo mineral persistente. En boca, su acidez fresca y textura ligeramente cerosa lo convierten en un blanco de profundidad, longitud y elegancia prolongada.
Ficha técnica:
- Bodega: Familia Zuccardi
- Variedad: 100% Semillón
- Región: Finca Los Membrillos, Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
- Altura: 1.060 msnm
- Cosecha: Manual
- Fermentación: Lev. indígenas en hormigón; crianza en concreto y barricas usadas
- Alcohol: ~13%
- Temperatura de servicio: 10–12 °C
- Maridaje sugerido: Quesos maduros, mariscos, vegetales grillados, comida asiática especiada
