Procedente de un sector calizo muy particular dentro de Paraje Altamira, este Malbec es una de las joyas de la finca. Sobre “supercalcáreo”, este Malbec revela profundidad mineral, frutas negras concentradas, humo, hongos y grafito. Su estructura es tánica, amplia y fluida, con acidez chispeante que sostiene un final interminable. Ha sido destacado con puntajes de 99 por James Suckling, y es considerado un Malbec que desafía los límites de guarda y complejidad.
Ficha técnica
- Bodega: Familia Zuccardi
- Variedad: 100 % Malbec
- Región: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza
- Altura: 1.100 msnm
- Cosecha: Manual
- Fermentación: Con racimo entero, hormigón, levaduras nativas
- Crianza: 12–14 meses en hormigón
- Alcohol: ~14 %
- Temperatura de servicio: 16–18 °C
- Maridaje sugerido: Guiso de cordero, carnes ahumadas, platos con hongos
