Brannland Iscider Ember x 500cc Blend Sidra

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Sobre Brännland Iscider

Brännland es la productora de sidra de hielo fundada por Andreas Sundgren en las afueras de Umeå, en el norte de Suecia, a comienzos de la década de 2010. Tras conocer la sidra de hielo en Canadá, encontró en el frío extremo de Västerbotten el clima ideal para elaborarla.

Elabora con 100% manzanas suecas, sin agregar alcohol, azúcar, conservantes, saborizantes ni colorantes: el azúcar se concentra con el frío natural del invierno nórdico y el jugo debe alcanzar al menos 30° Brix antes de fermentar. Planta sus propios huertos de manzanos en el norte de Suecia y es considerada una de las principales productoras de sidra de hielo del mundo.

Brännland Ember

Ember es la sidra de hielo especiada de Brännland: un blend de varias sidras de hielo con brandy de manzana destilado para la casa por la destilería sueca Tevsjö y especias naturales. Combina manzanas de invierno recolectadas a mano en Västerbotten con manzanas de un productor del sur de Suecia.

De color ámbar brillante, ofrece canela, clavo, anís, jengibre, nuez moscada, vainilla y bergamota fresca; en boca, bergamota madura, especias y manzana de invierno, con buena acidez y un dulzor marcado.

Ficha técnica

  • Productor: Brännland Iscider
  • Tipo: Sidra de hielo especiada, dulce
  • Composición: Blend de sidras de hielo, brandy de manzana y especias naturales
  • Fruta: Manzanas suecas
  • Origen: Västerbotten, Suecia
  • Volumen: 500 ml

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