Comando G La Bruja de Rozas Garnacha Tinto

Name: Comando G La Bruja de Rozas Garnacha Tinto
Brand: Comando G
SKU: CMNDG04BRUJ1GAR
Price: 95676.21 ARS
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Sobre Comando G

Comando G nació en 2008 de la mano de Daniel Gómez Jiménez-Landi y Fernando García, dos amigos que se conocieron estudiando enología en Madrid. Cada uno trabajaba por separado en la Sierra de Gredos: Daniel en la bodega familiar Jiménez-Landi y Fernando en Bodega Marañones. Atraídos por las parcelas casi inaccesibles de las montañas de Gredos, comenzaron a comprar y arrendar los mejores sitios que encontraron hasta fundar su propio proyecto conjunto.

El nombre Comando G hace referencia a Garnacha, Gredos y Granito, y también a una serie animada española de los años 70/80. Daniel y Fernando trabajan viñas de entre 50 y 80 años sobre suelos de granito, arena y cuarzo, bajo agricultura ecológica, buscando en la Garnacha una elegancia y finura comparables a las del Pinot Noir de Borgoña o el Syrah del norte del Ródano.

Comando G La Bruja de Rozas

La Bruja es un tinto de Sierra de Gredos, dentro de la D.O.P. Cebreros, elaborado con Garnacha de viñas de unos 60 años situadas a 1.000 metros de altitud, bajo un clima continental de alta montaña.

Las uvas fermentan por separado en tinas abiertas de roble, con 100% racimo entero, levaduras nativas y una maceración suave de unos 30 días, seguida de 8 meses de crianza en foudres de roble de 15 a 60 hl. Se embotella sin clarificar ni filtrar, preservando la identidad de cada parcela.

Ficha técnica

Bodega: Comando G
Línea: La Bruja
Tipo: Vino tinto
Variedad: Garnacha
Composición: 100% Garnacha
Origen: Sierra de Gredos, D.O.P. Cebreros, España
Clima: Continental de alta montaña
Suelo: Granito, arena y limo
Altitud: 1.000 msnm
Edad de viñas: 60 años
Viticultura: Ecológica
Vinificación: 100% racimo entero, levaduras nativas, maceración suave aprox. 30 días
Crianza: 8 meses en foudres de roble de 15-60 hl
Clarificación/filtración: Sin clarificar y sin filtrar
Alcohol: 14%
Volumen: 750 ml