Sobre Fernando Ravera
Fernando Ravera elabora vinos en distintas regiones de Mendoza bajo el nombre Turbio, en homenaje a la frescura y vivacidad de los vinos sin filtrar. Tras dejar atrás los grandes proyectos industriales, el enologo apuesta por una vinificación mas honesta, natural y artesanal, con fermentaciones espontaneas con levaduras nativas y embotellados que conservan sedimentos naturales.
Con producciones extremadamente limitadas, sin paso por madera y con la recomendación de agitar suavemente la botella antes de servir para integrar las borras, Turbio se posiciona como un manifiesto líquido de una nueva generación de vinos argentinos, que apuesta por la simpleza bien hecha y la autenticidad.
Ravera Wines Turbio Ugni Blanc
El Ugni Blanc es una rareza en el vino argentino: cepa de origen italiano conocida principalmente como Trebbiano en su tierra natal, tiene presencia histórica en algunos viñedos mendocinos donde Ravera Wines la trabaja con su filosofía de mínima intervención, sin filtrar y con levaduras nativas.
El resultado es un blanco diferente, directo y de gran acidez natural que es la firma de la variedad. Sin maquillaje técnico, el vino expresa el carácter propio del Ugni Blanc con la frescura y la honestidad que definen a la línea Turbio.
Ficha técnica
- Bodega: Ravera Wines
- Variedad: 100% Ugni Blanc
- Zona de origen: Mendoza, Argentina
- Elaboración: Sin filtrar, levaduras nativas, mínima intervención
- Estilo: Blanco turbio, de gran acidez natural y carácter directo
