Sobre Ruca Malén
Ruca Malén, cuyo nombre significa "la casa de la joven" en mapudungun, es una bodega contemporánea de Mendoza comprometida con la sustentabilidad y con una sensibilidad inspirada en lo femenino. Bajo la dirección enológica de Pablo Cúneo y Agustina Hanna, la bodega trabaja con viñedos en Lujan de Cuyo y distintas microrregiones del Valle de Uco, incluyendo Gualtallary y Villa Bastías.
Con su línea "Capítulo", organizada como una narrativa que avanza explorando nuevos varietales y técnicas en cada entrega, Ruca Malén combina cosecha manual con doble selección, fermentaciones con levaduras indígenas en pequeñas vasijas, y crianzas diferenciadas en huevos de concreto y barricas de roble frances, buscando transmitir energía, frescura y complejidad en cada etiqueta.
Cap.II Garnacha
Ruca Malén Capítulo Dos Garnacha representa una apuesta audaz y sofisticada dentro del portfolio de la bodega, explorando el carácter vibrante de este varietal poco habitual en el panorama argentino. Proveniente de viñedos de altura en Gualtallary y Villa Bastías -ambas zonas reconocidas del Valle de Uco-, esta garnacha expresa con autenticidad el potencial de los suelos aluvionales y el clima templado con noches frescas.
De color rojo rubí pálido, se destaca por su perfil fresco y aromático: frutas rojas salvajes, cerezas y moras se combinan con notas sutiles de hierbas y especias. En boca sorprende con una entrada suave y dulce, marcada por una acidez vivaz que le da tensión y persistencia.
Ficha técnica
- Bodega: Ruca Malén
- Línea: Capítulo Dos
- Enóloga: Agustina Hanna
- Variedad: 100% Garnacha
- Región: Gualtallary y Villa Bastías, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: 1.050 m.s.n.m.
- Cosecha: Manual, con selección en viñedo y bodega
- Vinificación: Fermentación con levaduras indígenas en vasijas pequeñas a baja temperatura, suaves pisoneos durante la extracción
- Crianza: 8 meses en barricas de roble frances
- Temperatura de servicio: 14-16 °C
- Maridaje sugerido: Carnes blancas asadas, pastas rellenas, platos con hongos, cocina mediterránea, pescados grasos
