Sobre Doña Paula
Doña Paula es una de las bodegas con mayor reconocimiento internacional del Valle de Uco, propietaria de viñedos en algunas de las zonas más prestigiosas de la región, incluyendo Gualtallary y Finca Alluvia. Su búsqueda constante de expresiones de altura y mineralidad la llevó a apostar tempranamente por el Riesling, una variedad poco frecuente en Argentina, en suelos calcáreos a más de 1.300 metros sobre el nivel del mar.
Con líneas que van desde su producción Estate hasta su exclusiva colección Altaluvia, la bodega explora distintos estilos de elaboración para una misma variedad, demostrando el potencial de Gualtallary para dar vida a blancos de identidad propia y carácter distintivo dentro del panorama vitivinícola argentino.
Altaluvia Gualtallary Riesling
El Altaluvia Gualtallary Riesling es una expresión sofisticada de la variedad, elaborada con uvas de viñedos propios ubicados a 1.350 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, Valle de Uco. Este vino se caracteriza por su mineralidad típica de los suelos calcáreos, con notas de tiza, y una textura firme en boca.
Presenta aromas de hidrocarburos típicos de la variedad, combinados con notas frutales, cítricas y herbales elegantes, en una de las expresiones más complejas de Riesling dentro del portfolio de Doña Paula.
Ficha técnica
- Bodega: Doña Paula
- Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Variedad: 100% Riesling
- Altitud: 1.350 m.s.n.m.
- Cosecha: Manual, finales de marzo
- Vinificación: Despalillado y prensado cuidadoso; 40% fermentado en barricas de roble francés de segundo uso, 60% en tanques de acero inoxidable
- Crianza: 16 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso
- Alcohol: 13,7% vol.
- Temperatura de servicio: 8-10 °C
- Notas de cata: Mineralidad de tiza, notas de hidrocarburos, frutales, cítricas y herbales; textura firme
