Sobre Altos Las Hormigas
En 1995, los italianos Alberto Antonini y Antonio Morescalchi recorrieron Sudamérica en busca de nuevas oportunidades vitivinícolas y quedaron asombrados por los viñedos de Mendoza, en altitudes elevadas y climas desérticos. Aquel descubrimiento los llevó a apostar por una convicción que pocos compartían entonces: el enorme potencial del Malbec en la región, en un momento en que Mendoza era vista, sobre todo, como productora de vinos a granel. Así nació Altos Las Hormigas, una bodega dedicada exclusivamente a esta variedad, fruto de la colaboración entre Italia, Argentina y Chile, donde enología, viticultura y terruño trabajan en conjunto para revitalizar la tradición vinícola mendocina.
El nombre de la bodega tiene un origen tan curioso como entrañable: al plantar su primer viñedo en 1996, el equipo se topó con colonias de hormigas locales y, en lugar de combatirlas, decidió convivir con ellas, llegando a considerarlas las verdaderas dueñas del lugar. Hoy, con 206 hectáreas de viñedos en Luján de Cuyo, frente a la cordillera de los Andes, y la incorporación de tierras en Paraje Altamira desde 2011, Altos Las Hormigas continúa explorando la diversidad de suelos y microclimas del Malbec argentino, siempre bajo la mirada del mismo equipo de enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta y Ana Wiederhold.
Altos las Hormigas Organico The Malbec Specialist
The Malbec Specialist es la expresión más contemporánea del compromiso de Altos Las Hormigas con la vitivinicultura orgánica: un Malbec elaborado al 100% con uvas orgánicas provenientes de parcelas de alta densidad en la finca de Luján de Cuyo. Sus aromas despiertan los sentidos con matices de ciruela, especias, hierbas y menta, en una propuesta vibrante y de carácter moderno.
En boca, la frescura de la fruta se impone con firmeza y una acidez equilibrada, resultando en un vino vertical, sabroso y jugoso, de taninos suaves y amables. Una manera accesible y fresca de descubrir la filosofía orgánica que distingue a esta bodega pionera del Malbec argentino.
Ficha técnica
- Bodega: Altos Las Hormigas
- Región: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
- Variedad: 100% Malbec orgánico
- Viñedo: Uvas orgánicas de parcelas de alta densidad en la finca de Luján de Cuyo
- Vinificación: Cosecha manual y selección en mesa; fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras naturales; maduración 9 meses en cubas de concreto, sin paso por roble
- Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta, Ana Wiederhold
