Sobre Altos Las Hormigas
En 1995, los italianos Alberto Antonini y Antonio Morescalchi recorrieron Sudamérica en busca de nuevas oportunidades vitivinícolas y quedaron asombrados por los viñedos de Mendoza, en altitudes elevadas y climas desérticos. Aquel descubrimiento los llevó a apostar por una convicción que pocos compartían entonces: el enorme potencial del Malbec en la región, en un momento en que Mendoza era vista, sobre todo, como productora de vinos a granel. Así nació Altos Las Hormigas, una bodega dedicada exclusivamente a esta variedad, fruto de la colaboración entre Italia, Argentina y Chile, donde enología, viticultura y terruño trabajan en conjunto para revitalizar la tradición vinícola mendocina.
El nombre de la bodega tiene un origen tan curioso como entrañable: al plantar su primer viñedo en 1996, el equipo se topó con colonias de hormigas locales y, en lugar de combatirlas, decidió convivir con ellas, llegando a considerarlas las verdaderas dueñas del lugar. Hoy, con 206 hectáreas de viñedos en Luján de Cuyo, frente a la cordillera de los Andes, y la incorporación de tierras en Paraje Altamira desde 2011, Altos Las Hormigas continúa explorando la diversidad de suelos y microclimas del Malbec argentino, siempre bajo la mirada del mismo equipo de enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta y Ana Wiederhold.
Colonia las Liebres Reserva Malbec
Este Malbec encarna la pureza del varietal en su versión orgánica y sin roble: fácilmente disfrutable y refrescante. De color rojo violáceo brillante, ofrece aromas frutales predominantes, con toques de frutos rojos, eucalipto y pimienta rosa que le dan personalidad propia.
En boca se destaca por su frescura y vivacidad, con una acidez jugosa y taninos suaves que se proyectan en un final prolongado y frutado. Elaborado con uvas de viñedos orgánicos en Luján de Cuyo, fermentado en concreto con levaduras nativas y criado durante 6 meses, es una elección ideal para acompañar carnes, quesos y verduras asadas.
Ficha técnica
- Bodega: Altos Las Hormigas
- Región: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
- Variedad: 100% Malbec orgánico
- Viñedo: Viñedos orgánicos en Luján de Cuyo
- Vinificación: Fermentación en concreto con levaduras nativas; crianza de 6 meses, sin paso por roble
- Notas de cata: Color rojo violáceo brillante; aromas de frutos rojos, eucalipto y pimienta rosa; boca fresca y jugosa, taninos suaves, final prolongado y frutado
- Enólogos: Alberto Antonini, Attilio Pagli, Federico Gambetta, Ana Wiederhold
