Sobre Amansado Wines
Amansado Wines fue fundada en 2012 por la Familia Brennan, y se destaca por elaborar vinos frescos y minerales que reflejan el terroir único de Perdriel, Luján de Cuyo -donde se ubica su Finca La Elsi- y de la nueva finca Viñas Heroicas, en Lulunta. Con el enólogo José Luis "Pepe" Miano al frente, la bodega abraza la mínima intervención para crear vinos auténticos y transparentes, fieles a su origen.
El nombre y la filosofía de la bodega están inspirados en la paciencia y el cuidado que demanda la crianza de caballos de raza: sus líneas van desde vinos de entrada frescos y frutados hasta reservas de mayor complejidad, narrando siempre la historia de su viñedo en Finca La Heroica. Una bodega boutique versátil, con productos innovadores y una identidad bien diferenciada dentro del Malbec argentino.
Amansado Ánfora Pedro Ximenez de Flor
Este vino blanco combina técnicas ancestrales con una visión moderna: elaborado con uvas Pedro Ximénez de un antiguo parral en El Zampal, Valle de Uco, es criado durante 24 meses bajo velo de flor en ánforas de porcelana de 480 litros, una práctica innovadora dentro de la enología argentina. Esta crianza biológica le aporta un perfil aromático complejo, con notas de frutos secos, lichis y jalea de membrillo.
En boca presenta una textura untuosa, gran volumen y una acidez media que equilibra su intensidad, en una edición limitada que refleja la búsqueda de Amansado Wines por explorar nuevos caminos dentro de la tradición vitivinícola mendocina.
Ficha técnica
- Bodega: Amansado Wines
- Región: El Zampal, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Variedad: 100% Pedro Ximénez
- Alcohol: 14% vol.
- Crianza: 24 meses bajo velo de flor en ánforas de porcelana de 480 litros
- Notas de cata: Frutos secos, lichis y jalea de membrillo; boca untuosa, de gran volumen y acidez media
- Temperatura de servicio: 16 °C
- Producción: Edición limitada
