Sobre Ruca Malén
Ruca Malén, cuyo nombre significa "la casa de la joven" en mapudungun, es una bodega contemporánea de Mendoza comprometida con la sustentabilidad y con una sensibilidad inspirada en lo femenino. Bajo la dirección enológica de Pablo Cúneo y Agustina Hanna, la bodega trabaja con viñedos en Lujan de Cuyo y distintas microrregiones del Valle de Uco, incluyendo Gualtallary y Villa Bastías.
Con su línea "Capítulo", organizada como una narrativa que avanza explorando nuevos varietales y técnicas en cada entrega, Ruca Malén combina cosecha manual con doble selección, fermentaciones con levaduras indígenas en pequeñas vasijas, y crianzas diferenciadas en huevos de concreto y barricas de roble frances, buscando transmitir energía, frescura y complejidad en cada etiqueta.
Cap.II Malbec Orgánico
Este Malbec orgánico de Ruca Malén forma parte de una línea que desafía lo convencional y abraza la pureza del terruño. Proveniente de viñedos orgánicos en Los Chacayes, Valle de Uco, el Capítulo Dos Malbec se expresa con intensidad natural, frescura y autenticidad. De color rojo violáceo profundo, en nariz despliega aromas a ciruelas maduras, frutos negros, violetas, hierbas y un fondo mineral que recuerda al suelo pedregoso que le da origen.
En boca es amplio, con taninos elegantes, textura suave y una acidez equilibrada que alarga su paso con energía y frescura. Elaborado con mínima intervención, este vino busca respetar la identidad varietal y ambiental de su lugar.
Ficha técnica
- Bodega: Ruca Malén
- Línea: Capítulo Dos
- Variedad: 100% Malbec
- Región: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
- Viñedo: Orgánico certificado; suelos aluvionales, francoarenosos y pedregosos
- Cosecha: Manual
- Vinificación: Maceración en frío, fermentación en acero inoxidable, fermentación maloláctica espontánea
- Crianza: 12 meses en barricas de roble frances usadas
- Alcohol: 14% vol.
- Estilo: Orgánico, joven con crianza, mínima intervención
- Temperatura de servicio: 15-17 °C
- Maridaje sugerido: Empanadas salteñas, vegetales grillados, carnes blancas, cocina mediterránea
