Sobre Jean-Louis Chave Sélection
Jean-Louis Chave pertenece a una familia de viñateros del Ródano septentrional cuyo linaje se remonta, sin interrupciones, a 1481. En 1995 inició la línea Sélection, al principio con uva comprada a viñedos reconocidos de Saint-Joseph.
A medida que los viñedos familiares replantados maduraron, su fruta pasó a ser la mayor parte de los blends. La línea incluye hoy Côtes du Rhône, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage y Hermitage, con un enfoque orgánico, biodinámico y de mínima intervención.
Jean-Louis Chave Sélection Offerus
Offerus es el Saint-Joseph de la línea Sélection de Jean-Louis Chave, elaborado con 100% Syrah. Más del 80% de la fruta proviene de viñedos orgánicos de la familia Chave con orientación este, aunque en sus primeros años se elaboraba con uva comprada.
Se presenta con taninos ajustados y aromas de mora, violeta, cedro y especias. Con tiempo de aireación en la copa, abre su fruta y gana expresión. Un tinto del Ródano norte para carnes rojas, caza y quesos maduros.
Ficha técnica
- Bodega: Jean-Louis Chave Sélection
- Línea: Offerus
- Tipo: Vino tinto
- Variedad: Syrah 100%
- Origen: Saint-Joseph, Ródano Norte, Francia
- Viticultura: Viñedos orgánicos con orientación este
- Aromas: Mora, violeta, cedro y especias
- Volumen: 750 ml
