Sobre Domaine Alain Graillot
Domaine Alain Graillot se fundó en 1985 en Crozes-Hermitage, en el Ródano norte, cuando Alain Graillot volvió a su tierra después de trabajar con Jacques Seysses en Domaine Dujac, en Borgoña. Desde 2008 lo conducen sus hijos, Maxime y Antoine.
Los viñedos, de suelos pedregosos, se cultivan en forma orgánica y la vendimia es manual. La casa fermenta con racimos enteros, una práctica que Alain introdujo en una zona donde no era habitual.
Alain Graillot Crozes-Hermitage
Alain Graillot Crozes-Hermitage es un tinto de Syrah de la denominación Crozes-Hermitage, a los pies de la colina de Hermitage. Es el vino emblema de la casa y un clásico del Ródano norte.
Se cría principalmente en barricas de uno a tres años compradas a grandes casas de Borgoña. Muestra fruta negra con pimienta, mineralidad terrosa y taninos finos y polvorientos, en un estilo fresco y de cuerpo medio. Para carnes asadas, cordero, embutidos y quesos.
Ficha técnica
- Bodega: Domaine Alain Graillot
- Tipo: Vino tinto
- Variedad: Syrah
- Origen: Crozes-Hermitage, Ródano Norte, Francia
- Denominación: AOC Crozes-Hermitage
- Viticultura: Orgánica
- Vendimia: Manual
- Vinificación: Fermentación con racimos enteros
- Crianza: Barricas de 1 a 3 años de grandes casas de Borgoña
- Volumen: 750 ml
