Sobre Corazón del Sol
La visión del Sr. Madaiah Revana con Revana Family Vineyards se refleja en sus tres extraordinarias bodegas: Revana, en Napa Valley, California, adquirida en 1997; Alexana, en Willamette Valley, Oregon, en 2005; y la incorporación de Corazón del Sol, en el Valle de Uco, Mendoza, en 2008. Estas locaciones únicas cuentan con algunos de los enólogos más reconocidos del mundo, todos comprometidos con la creación de vinos con carácter y distinción.
Los viñedos de Corazón del Sol están situados sobre abanicos aluviales en Los Chacayes, Tunuyán, con contribuciones fluviales de antiguos cauces de ríos. La propiedad está conformada por tres bloques con diferentes características de suelo -Bloque #6, Bloque #13 y Bloque #22-, cada uno estudiado mediante calicatas para comprender la relación entre la geomorfología del terreno y las variedades plantadas, que incluyen Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache y Mourvèdre.
Corazón del Sol Garnacha
Este Garnacha se elabora con uvas del Bloque #13, caracterizado por su suelo compuesto de arcilla, limo y piedras tipo canto rodado, lo que resulta en vinos concentrados con frescura óptima y aromas sumamente complejos. Para protegerlo de la oxidación, se emplea un método altamente cauteloso de elaboración.
Añejado durante 8 meses en fudres de 1.000 litros sin tostar para una mayor salvaguarda, se realiza batonnage semanal para mover las lías y conservar sus delicados aromas, mejorando su textura en boca. Además, se fermenta con un 15% de racimos enteros para aumentar su complejidad, en una edición limitada de 1.800 botellas numeradas.
Ficha técnica
- Bodega: Corazón del Sol
- Región: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina (Bloque #13)
- Altitud: 1.100 m.s.n.m.
- Variedad: 100% Garnacha (Grenache)
- Suelo: Arcilla, limo y piedras tipo canto rodado
- Vinificación: 15% de racimos enteros; batonnage semanal
- Crianza: 8 meses en fudres de 1.000 litros sin tostar
- Alcohol: 14,5% vol.
- Producción: Edición limitada de 1.800 botellas numeradas
