Sobre Finca La Coti
En 2004, la familia Sindona-Mastronardi adquirió 12,7 hectáreas en Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, dedicadas inicialmente a la producción de ciruelas y membrillos. Inspirados en el floreciente sector vitivinícola de la zona, decidieron emprender un proyecto vinícola propio, y tras cuatro cosechas y alcanzar la madurez óptima del viñedo, nació Finca La Coti.
De las 12,7 hectáreas de la finca, solo 2 están dedicadas a la viña, mientras el resto se reparte entre ciruelos, membrillos y chacra. Sus vinos, conducidos en espaldero con poda sistema Guyot, riego por surco desde el río Tunuyán y tratamiento orgánico con guano y compost, se destacan por su color intenso, aromas frutales y una estructura equilibrada en boca, ideal para acompañar quesos, carnes y pastas condimentadas.
Finca La Coti Vasija de Hormigón Malbec
Este Malbec de Finca La Coti se elabora con fermentación y crianza en vasija de hormigón, una técnica de mínima intervención que permite preservar la pureza frutal y la identidad del terroir de Vista Flores sin la influencia de la madera. Proveniente de los mismos viñedos familiares cultivados con riego por surco desde el río Tunuyán, refleja el carácter más fresco del Malbec de la bodega.
De color rojo violáceo intenso, despliega aromas frutales directos con buena acidez y taninos suaves, en una expresión natural y honesta del varietal insignia de Finca La Coti.
Ficha técnica
- Bodega: Finca La Coti
- Región: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Variedad: 100% Malbec
- Vinificación: Fermentación y crianza en vasija de hormigón
- Notas de cata: Color rojo violáceo intenso; aromas frutales directos; boca de buena acidez y taninos suaves
- Temperatura de servicio: 16-18 °C
