Sobre The Wine Plan
The Wine Plan es el proyecto de la familia Buchaillot en Mendoza, dedicado a rescatar viñedos históricos plantados a comienzos y mediados del siglo XX. Sus vinos provienen de fincas como Medrano, en Junín, con un viñedo de 1915, y La Libertad, en Rivadavia, con un viñedo coplantado en 1968, verdaderos archivos vivos de la vitivinicultura mendocina.
El estilo de la bodega privilegia los bajos rendimientos, la cosecha manual, las fermentaciones en piletas de concreto y las crianzas en barricas de roble francés, buscando siempre preservar la identidad y la frescura que solo pueden aportar estas viñas centenarias.
La Belle Margueritte Malbec
La Belle Margueritte Malbec es un Malbec Reserva de The Wine Plan que destaca por su origen histórico en Medrano, Junín, Mendoza, proveniente de un viñedo plantado en 1915. A 720 metros sobre el nivel del mar, con suelos areno limosos y bajo rendimiento, el viñedo concentra la calidad que solo pueden dar las viñas centenarias.
La vinificación es tradicional, con fermentación en pequeñas piletas de concreto y una maceración de 12 días, seguida de crianza en barricas de roble francés. De color violeta intenso y brillante, ofrece en nariz alta intensidad con notas de frutos rojos puros, el carácter herbal de tomillo y jarilla, y delicadas notas a tabaco del roble. En boca es frutal, fresco, untuoso y de taninos persistentes.
Ficha técnica
- Bodega: The Wine Plan
- Enólogo: Ing. Agr. Luis Perocco
- Composición varietal: 100% Malbec
- Región: Medrano, Junín, Mendoza
- Viñedo: Finca Medrano, plantado en 1915 (viñas viejas)
- Altitud: 720 msnm
- Vinificación: cosecha manual, fermentación en piletas de concreto
- Crianza: en barricas de roble francés
- Graduación alcohólica: 13,2%
- Notas de cata: frutos rojos puros, tomillo, jarilla y tabaco, gran untuosidad y taninos persistentes
