Sobre Les Astronautes
Les Astronautes es un proyecto de vinos naturales liderado por Emma Haas y Fredy Mestre en Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza. Su filosofía privilegia técnicas ancestrales como la maceración carbónica, las fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas y los embotellados sin filtrar ni estabilizar, buscando capturar la energía viva de cada cosecha.
Con etiquetas que van desde tintos jóvenes de Criolla hasta espumantes de método tradicional, Les Astronautes explora un estilo descontracturado y experimental, fiel al movimiento de vinos naturales que crece en el Valle de Uco.
Les Astronautes Malbec
El Malbec de Les Astronautes sigue la misma filosofía de toda la bodega: levaduras indígenas, fermentación espontánea y mínima intervención para expresar el carácter directo y genuino de la uva. Es la primera vez que la bodega elabora un Malbec puro dentro de su línea principal, explorando la variedad con el mismo espíritu natural que define a sus blancos y criollas.
Frutas negras frescas, violetas y un toque herbal en nariz, con la vivacidad y la frescura que caracterizan a toda la producción de la bodega. En boca es de cuerpo medio, taninos amables y acidez refrescante. El Malbec de los astronautas: libre, fresco y sin amarras.
Ficha técnica
- Bodega: Les Astronautes
- Variedad: 100% Malbec
- Zona de origen: Mendoza, Argentina
- Elaboración: Levaduras indígenas, fermentación espontánea, mínima intervención
- Estilo: Tinto fresco, frutal y de carácter natural
