Sobre Magna Montis
Magna Montis, cuyo nombre significa "Gran Montaña" en latín, es una bodega liderada por el enólogo Martín Dicuzzo que encuentra su hogar en los majestuosos Andes, la cordillera continental más grande del mundo. La filosofía de la bodega se centra en capturar la esencia de cada lugar en cada cosecha, considerando cada año como una nueva oportunidad para expresar una faceta distinta del mismo terruño, principalmente en el Valle de Uco.
Los viñedos de Magna Montis están influenciados por la altitud (entre 1.000 y 1.700 metros sobre el nivel del mar), suelos aluviales con lechos de ríos y parches de caliche, la pureza del agua de deshielo de los Andes y un clima continental de gran amplitud térmica. La bodega sigue un enfoque de baja intervención, con cosecha manual, fermentación espontánea con levaduras nativas y un trabajo cuidadoso por microrregiones como Tupungato, Paraje Altamira y San Pablo, buscando que cada vino refleje fielmente su origen.
Magna Montis Torrontés Skin Contact
El Magna Montis Torrontés Skin Contact propone una reinterpretación audaz del varietal: proviene de viñas de aproximadamente 45 años en La Arboleda, Tupungato, y su vinificación apunta a revelar una expresión más compleja y texturada de Torrontés. Gracias al prolongado contacto con las pieles, junto con fermentaciones espontáneas y crianza en diferentes recipientes, entrega una nariz donde sobresalen cítricos -como piel de pomelo- y delicadas flores blancas.
En boca, muestra una acidez moderada típica de la variedad, pero con un medio de boca untuoso y rico en textura. El resultado: un vino naranja ligero, de cuerpo medio, con componente aromático e impacto táctil sutil.
Ficha técnica
- Bodega: Magna Montis
- Enólogo: Martín Dicuzzo
- Variedad: 100% Torrontés
- Viñedo: La Arboleda, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, de aproximadamente 45 años de antigüedad
- Altitud: Aproximadamente 1.000 m.s.n.m.
- Cosecha: Manual en canastos
- Vinificación: Fermentación espontánea con contacto con pieles (aproximadamente 1 mes)
- Crianza: 5 meses en combinación de ánfora de arcilla (40%), huevo de concreto (40%) y barrica nueva (20%) con sus lías
- Alcohol: Aproximadamente 13,4% vol.
- Filtrado: Sin filtrar y sin clarificar
