Sobre La Florita
La Florita elabora sus vinos en El Peral, Tupungato, Valle de Uco, en un viñedo custodiado por lechuzas que dan nombre a su línea principal: Tierra de Lechuzas. Sus suelos franco-arenosos sobre base calcárea, junto a la frescura y baja humedad de la zona, aportan una identidad mineral distintiva a cada varietal.
La bodega trabaja con microvinificaciones de producción muy limitada, explorando tanto blancos frescos y cristalinos como tintos de carácter, incluyendo su etiqueta experimental "Primer Intento", un co-fermentado que combina Syrah con un toque de Semillón y Malbec.
La Florita Primer Intento Syrah
El Primer Intento Syrah es la búsqueda de identidad del terroir de El Peral: un Syrah co-fermentado con Semillón (15%) y un toque de Malbec (5%). Con fermentación de racimo entero, más de 30 días de maceración y crianza en barricas de tercer y cuarto uso, resulta un tinto profundo, con taninos firmes y vibrante acidez.
En nariz, sorprende con aromas potentes a fruta negra, especias, hierbas y toques ahumados o de tabaco, una expresión inesperada y de gran carácter.
Ficha técnica
- Bodega: La Florita
- Blend: 80% Syrah, 15% Semillón, 5% Malbec
- Región: El Peral, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Altitud: Aproximadamente 1.150 m.s.n.m.
- Fermentación: Racimo entero, pie de cuba, levaduras indígenas
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso
- Alcohol: 13,7% vol.
- Maridaje sugerido: Cordero, carnes de caza, estofados especiados
