Sobre Raquis
Raquis es el proyecto del enólogo Andrés Vignoni, dedicado a interpretar con precisión los parajes más emblemáticos del Valle de Uco y Luján de Cuyo a través de su línea "Parajes". Con etiquetas que exploran Los Chacayes, Altamira, Gualtallary, San Pablo y la subapelación Monasterio dentro de Gualtallary, la bodega trabaja con viñedos de hasta 80 años de antigüedad.
Con crianzas extensas de 20 meses que combinan barricas de roble francés, ceramica italiana (Clayver), anforas de gres y foudres austriacos, Raquis privilegia ediciones de partida muy limitada, buscando que cada vino exprese con la maxima fidelidad la identidad mineral y la altitud de su paraje de origen.
Raquis Las Bases Malbec
Raquis Las Bases Malbec es el punto de partida de una mirada amplia sobre el mapa vitivinicola mendocino. Este tinto de autor, creado por el reconocido enologo Andres Vignoni, es una sintesis precisa de los terruños mas emblematicos de Mendoza: combina la profundidad de los viñedos antiguos de Agrelo y Las Compuertas (Lujan de Cuyo) con la energia y altitud del Valle de Uco, incluyendo parcelas seleccionadas de Gualtallary, Los Chacayes, Altamira y San Pablo.
Con una crianza de 20 meses en barricas de roble frances, ceramica italiana y foudres austriacos, este Malbec despliega una nariz compleja con notas de frutas negras maduras, especias dulces y un delicado fondo terroso. En boca se muestra amplio y pulido, con taninos presentes pero bien integrados, acidez vivaz y un final largo que deja una huella elegante.
Ficha técnica
- Bodega: Raquis
- Enologo: Andres Vignoni
- Región: Agrelo y Las Compuertas (Lujan de Cuyo) / Gualtallary, Los Chacayes, Altamira y San Pablo (Valle de Uco), Mendoza
- Composición varietal: 100% Malbec
- Crianza: 20 meses en barricas francesas, ceramica italiana y foudres austriacos
- Alcohol: 14,5% vol.
- Suelo: Aluvional, con diversidad según cada origen
- Método de cosecha: Manual
- Vinificación: Fermentación tradicional, levaduras autóctonas
- Temperatura de servicio: 16 °C
