Sobre Rocamadre
Rocamadre es el proyecto más personal de Juan Facundo "Juanfa" Suárez, fundado junto a Cecilia Durán en Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco. Cuarta generación en el paraje, Juanfa trabaja desde 2010 en Finca Suarez junto a su padre y es fundador de PIPA (Productores Independientes de Paraje Altamira). Músico además de viticultor, se graduó con honores en Berklee School of Music antes de volcarse de lleno a la vitivinicultura.
Rocamadre elabora vinos artesanales de montaña con mínima intervención, a partir de uvas de los viñedos de la bodega familiar en Paraje Altamira. Como definen sus propios fundadores: "Pensamos la viticultura y la elaboración como parte de un mismo proceso que comienza en el viñedo y termina en la bodega, siempre respetando los procesos naturales y el medio ambiente. Hacemos vinos con sentido de lugar, frescos y puros. Buscamos reflejar la montaña, el sol, la nieve y las piedras."
Rocamadre Criolla Altamira
La Criolla de Rocamadre proviene de viñas viejas de Paraje Altamira, donde Criolla Chica y Criolla Grande crecen sobre suelos aluviales pedregosos con carbonato de calcio. El proyecto de Juanfa Suárez y Cecilia Durán rescata estas variedades históricas del patrimonio vitivinícola argentino con fermentación natural y mínima intervención.
El vino es fresco y ligero, con la acidez natural y la personalidad frutal que caracterizan a las criollas en su mejor expresión. En nariz, frutas rojas silvestres y un toque herbal; en boca, suave y refrescante, un tinto para beber sin formalismos que celebra el origen del vino argentino.
Ficha técnica
- Bodega: Rocamadre
- Fundadores: Juan Facundo Suárez y Cecilia Durán
- Variedad: Criolla Chica y Criolla Grande
- Zona de origen: Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: 1.100 msnm
- Viñedo: Viñas viejas
- Elaboración: Fermentación natural, mínima intervención
- Estilo: Tinto ligero, fresco y de gran frutalidad
