Sobre Tutu Wines
Tutu Wines es el proyecto personal del enólogo Leonardo "Leo" Erazo Lynch, quien tras más de una década de estudio y experimentación con suelos y variedades en Mendoza decidió volcar ese conocimiento en una colección de vinos honestos. El nombre de la bodega homenajea el álbum "Tutu" de Miles Davis, que a su vez rinde tributo al arzobispo pacifista Desmond Tutu.
Con foco en la mínima intervención, la vinificación por gravedad, el uso de granos enteros y levaduras indígenas, sus vinos buscan transmitir pureza y tipicidad por sobre cualquier estilo predefinido. Muchas de sus etiquetas provienen de viñas viejas de La Consulta, en el Valle de Uco, y se elaboran en pequeñas partidas, algunas criadas en tinajas de arcilla.
Tutu Naranjo
El Naranjo es la versión más experimental de Tutu Wines: un blanco elaborado con maceración de hollejos que le aporta el color ámbar-anaranjado, la textura y la complejidad que los blancos convencionales no pueden alcanzar. Proviene de viñedos de La Consulta, Valle de Uco, y se vinifica con fermentación espontánea y levaduras indígenas.
La maceración prolongada con pieles desarrolla aromas de frutas de carozo maduras, cáscara de naranja, especias y un leve toque oxidativo que aporta profundidad. En boca es textural y salino, con acidez refrescante y final especiado y persistente que define a este naranjo como una de las expresiones más honestas del proyecto.
Ficha técnica
- Bodega: Tutu Wines
- Enólogo: Leonardo Erazo Lynch
- Zona de origen: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza
- Elaboración: Maceración prolongada con pieles, fermentación con levaduras indígenas, mínima intervención
- Estilo: Vino naranjo textural, salino y de final especiado
