Sobre Zorzal Wines
Zorzal Wines es una bodega familiar fundada en 2007 por los hermanos Michelini - Juan Pablo, Gerardo, Ariel y Martín - en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, a más de 1.300 metros sobre el nivel del mar. El proyecto nació con una convicción clara: que los suelos calcáreos y el clima extremadamente frío de Gualtallary eran capaces de producir vinos de clase mundial, en una época en que la zona era todavía poco conocida.
La bodega trabaja con una filosofía de mínima intervención, privilegiando las fermentaciones espontáneas, el uso de huevos de cemento sin revestimiento y la ausencia de madera nueva en sus líneas más expresivas. A lo largo de los años, Zorzal se convirtió en uno de los referentes del movimiento de vinos de terroir en Argentina, y sus líneas Eggo y Terroir Único ganaron reconocimiento internacional por su frescura, mineralidad y carácter singular.
Zorzal Terroir Único Cabernet Franc
El Terroir Único Cabernet Franc es la expresión de entrada de Zorzal en esta variedad, elaborada con uvas de Gualtallary en un estilo fresco y accesible que hace honor al carácter del terroir sin la complejidad de las líneas superiores. Elaborado en huevos de cemento que preservan la pureza varietal.
En nariz aparecen frambuesas, hierbas finas y un toque de pimiento característico de la cepa. En boca es fresco y ligero, de taninos amables y acidez refrescante que lo hace muy versátil con la comida. La introducción ideal al Cabernet Franc de Gualtallary según los Michelini.
Ficha técnica
- Bodega: Zorzal Wines
- Enólogo: Juan Pablo Michelini
- Variedad: 100% Cabernet Franc
- Zona de origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
- Crianza: Huevos de cemento
- Estilo: Tinto fresco, herbáceo y de gran bebibilidad
