Sobre Familia Zuccardi
Familia Zuccardi es una de las bodegas más influyentes de Argentina, fundada en Mendoza con una filosofía centrada en la expresión del terruño y la sustentabilidad. Bajo la dirección enológica de Sebastián Zuccardi, tercera generación de la familia, la bodega ha llevado al Malbec y a la vitivinicultura mendocina a una nueva dimensión, explorando microterruños del Valle de Uco como Paraje Altamira, Gualtallary, San Pablo y Los Chacayes con un enfoque minimalista que privilegia la fermentación en hormigón y huevos de concreto por sobre la madera nueva.
La línea Santa Julia, creada en honor a Julia Zuccardi, nieta del fundador Alberto Zuccardi, representa el compromiso de la familia con la viticultura orgánica y sustentable, siendo una de las mayores productoras de uva orgánica de Argentina. Con líneas que van desde Polígonos -que explora distintas microregiones del Valle de Uco con variedades poco frecuentes como Verdejo y Riesling- hasta Aluvional, Concreto y las Fincas históricas como Los Membrillos y Piedra Infinita, Familia Zuccardi continúa profundizando en el conocimiento de los suelos calcáreos de altura, considerados entre los más distintivos del vino argentino contemporáneo.
Zuccardi Finca Las Cerrilladas Malbec
Cultivado a 1.360 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, este Malbec representa el resultado de la conexión entre viñedo y paisaje andino. Sobre suelos pedregosos y calcáreos, ofrece aromas a mora silvestre, grafito, tomillo y tierra fresca.
En boca destaca su frescura, taninos bien estructurados y vibrante acidez, con una persistencia delicada y larga. Minimalista pero potente, es un homenaje al terroir de montaña.
Ficha técnica
- Bodega: Familia Zuccardi
- Variedad: 100% Malbec
- Región: Finca Las Cerrilladas, Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Altitud: 1.360 m.s.n.m.
- Cosecha: Manual
- Fermentación: Levaduras nativas en concreto
- Crianza: 12-14 meses en hormigón
- Alcohol: Aproximadamente 14,5% vol.
- Temperatura de servicio: 16-18 °C
- Maridaje sugerido: Carnes magras, hongos, quesos suaves
