Sobre Familia Cassone
Familia Cassone elabora vinos naturales de baja intervención en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, bajo la conducción de los enólogos José Spisso y Nicolás Ferreira. Su filosofía privilegia la expresión pura del fruto y del terroir, evitando el paso por madera y priorizando vinos frescos, vivos y de fácil disfrute.
Sus etiquetas, La Coupe y La Grappe, rescatan tanto variedades clásicas como criollas históricas, en una propuesta que combina tradición vitivinícola argentina con técnicas de vinificación naturales y respetuosas del entorno.
La Coupe Syrah
La Coupe Syrah de Familia Cassone es un vino natural de baja intervención que expresa la pureza del Syrah mendocino. Proveniente de viñedos en Agrelo, Luján de Cuyo, se caracteriza por su frescura y estructura equilibrada, sin paso por madera.
En nariz, despliega aromas intensos de frutas rojas maduras como frambuesa, higo y arándanos, acompañados de notas especiadas de laurel, pimienta y un sutil toque de grafito. En boca es envolvente y fluido, con taninos suaves y una acidez vibrante que prolonga su persistencia.
Ficha técnica
- Bodega: Familia Cassone
- Enólogos: José Spisso y Nicolás Ferreira
- Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
- Variedad: 100% Syrah
- Crianza: Sin paso por madera
- Alcohol: 13,5% vol.
- Notas de cata: Frambuesa, higo, arándanos, laurel, pimienta y grafito; boca envolvente y fluida, taninos suaves, acidez vibrante
- Temperatura de servicio: 16-18 °C
- Maridaje sugerido: Carnes asadas, guisos especiados, quesos curados y fiambres artesanales
