Sobre Las Cuerdas
Las Cuerdas es un proyecto liderado por Germán Masera, Marcial Sánchez Elía y Rodrigo Reina en Gualtallary, Tupungato, una de las zonas más elevadas y distintivas del Valle de Uco. Sus viñedos, ubicados entre 1.450 y 1.550 metros sobre el nivel del mar, se asientan sobre suelos francoarenosos con capas de carbonato de calcio, en condiciones de gran amplitud térmica que favorecen una madurez equilibrada.
La bodega trabaja con producciones de partida limitada, combinando crianzas en clayver de cerámica con barricas de varios usos, buscando capturar la frescura, fluidez y mineralidad características de la altura de Gualtallary.
Las Cuerdas Malbec
Este Malbec de partida limitada proviene de viñedos ubicados a 1.450 msnm en Gualtallary, una de las zonas más elevadas y distintivas del Valle de Uco. Las uvas crecen en suelos francoarenosos con capas de carbonato de calcio, en condiciones de gran amplitud térmica que favorecen una madurez equilibrada.
Fermentado con levaduras indígenas y criado durante dos inviernos, el vino se dividió entre barricas nuevas y usadas de 500 litros, buscando complejidad sin perder la frescura. En nariz ofrece una paleta profunda con fruta negra madura, grafito, violetas y un fondo especiado sutil.
Ficha técnica
- Bodega: Las Cuerdas (Germán Masera, Marcial Sánchez Elía, Rodrigo Reina)
- Variedad: 100% Malbec
- Región: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Altitud: 1.450-1.550 m.s.n.m.
- Suelos: Francoarenosos con capas de calcáreo
- Fermentación: Levaduras indígenas
- Crianza: 50% en barrica nueva y 50% en barrica usada de 500 litros, durante dos inviernos
- Alcohol: 13,5% vol.
- Producción: 1.200 botellas
- Maridaje sugerido: Carnes rojas grilladas, empanadas salteñas, cordero especiado
