Sobre Passionate Wines
Passionate Wines, también conocida como Micheliniwine en algunas de sus líneas, es el proyecto más íntimo y personal de Matías Michelini, junto a colaboraciones con Paula Michelini, Pía Graziosi y Santiago Macías. Trabajando principalmente en Tupungato y Gualtallary, Valle de Uco, la bodega explora viñedos centenarios y de altura extrema, algunos de hasta 1.950 metros sobre el nivel del mar, con un fuerte componente emocional: muchas etiquetas son homenajes familiares, como Irma Liberata, bautizada en honor a la abuela italiana de Matías.
Con producciones extremadamente limitadas -muchas de solo 600 a 1.000 botellas-, fermentaciones espontáneas, racimo entero pisado a pie y técnicas como la crianza bajo velo de flor, Passionate Wines refleja la visión más personal y artesanal de uno de los enólogos más influyentes de la nueva generación argentina.
Vía Revolucionaria Garnacha
Vía Revolucionaria es la línea más experimental y accesible de Passionate Wines, donde Matías Michelini explora variedades no convencionales con técnicas de mínima intervención. La Garnacha, cepa mediterránea de origen español, encuentra en el Valle de Uco condiciones que potencian su ligereza y su expresión frutal.
Elaborada con maceración semi-carbónica y fermentación espontánea, la línea Vía Revolucionaria apuesta por vinos directos, de gran bebibilidad y carácter vibrante. La Garnacha muestra en este contexto su faceta más frutal y fresca, con la impronta natural y descontracturada que define a todo el proyecto de Michelini.
Ficha técnica
- Bodega: Passionate Wines
- Enólogo: Matías Michelini
- Variedad: 100% Garnacha
- Zona de origen: Valle de Uco, Mendoza
- Elaboración: Maceración semi-carbónica, fermentación espontánea, mínima intervención
- Línea: Vía Revolucionaria
- Estilo: Tinto ligero, frutal y de gran bebibilidad
