Sobre Riccitelli Wines
Riccitelli Wines es liderada por Matías Riccitelli, uno de los referentes de la nueva generación de enólogos argentinos, junto a la colaboración de su padre Jorge Riccitelli en algunas etiquetas. El proyecto se centra en rescatar viñedos históricos argentinos a través de su línea Invader, y en explorar microterruños específicos del Valle de Uco y Las Compuertas con su línea Viejos Viñedos en Pie Franco.
Con un manejo agroecológico que rechaza herbicidas y productos sistémicos, fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas y crianzas en foudres de roble francés, la bodega trabaja desde El Peral hasta Gualtallary y Río Negro, en la Patagonia, poniendo en valor variedades emblemáticas como el Semillón, el Sangiovese y el Chenín Blanc en algunos de sus terruños más antiguos.
Riccitelli Viñas Extremas Los Chacayes
Proveniente de Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, este vino nace de viñedos cultivados en condiciones extremas de altura y frío - en los límites de la viticultura viable. Esas condiciones producen uvas de concentración excepcional y un perfil mineral que ningún otro terroir puede replicar.
Con fermentación espontánea y crianza en barricas de roble francés de alta calidad, despliega frutas negras, grafito, cedro, especias y mineralidad calcárea. En boca es potente y elegante al mismo tiempo: taninos finos, acidez brillante y un final prolongado que lo ubica entre las máximas expresiones del Valle de Uco.
Ficha técnica
- Bodega: Riccitelli Wines
- Winemaker: Matías Riccitelli
- Zona de origen: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
- Vinificación: Fermentación espontánea, crianza en barrica de roble francés
- Estilo: Tinto potente, mineral y de gran complejidad
