Sobre Finca Anguita
Finca Anguita es un proyecto artesanal liderado por Sergio "Changa" Anguita en Los Corralitos, Guaymallén, Mendoza, que rescata la tradición familiar y la singularidad de un viñedo histórico plantado hace más de 85 años. De ese legado queda hoy un pequeño espaldero de Pedro Giménez que, bajo manejo orgánico y a secano, da origen a vinos de identidad única, profundamente conectados con la memoria familiar y el paso del tiempo.
La esencia de la bodega está en la crianza biológica bajo velo de flor, un método poco común en Argentina que aporta complejidad y frescura inigualables, además de la elaboración de vinos rancios y oxidativos en pequeñísimas producciones. Cada etiqueta de Finca Anguita -Changa, Envelado, Serafín, Velo de Mar- es una pieza casi artesanal que reivindica el potencial del Pedro Giménez de secano como una de las expresiones más singulares y poéticas del vino argentino.
Velo de Mar Non Vintage
El proyecto de Sergio "Changa" Anguita en Los Corralitos, Guaymallén, rescata la tradición familiar y la singularidad de un viñedo histórico plantado hace más de 85 años. De ese legado queda hoy un pequeño espaldero de Pedro Giménez que, bajo manejo orgánico y a secano, da origen a vinos de identidad única, criados bajo velo de flor.
En Velo de Mar Non Vintage, la propuesta selecciona botas que no alcanzan el "envelado" perfecto, quedando en un punto intermedio lleno de matices. El resultado es un vino singular, en formato demi de 325 ml, más floral, con notas de manzana verde, frescura vibrante y marcada sapidez, en un estilo que mira al Jura y a Jerez, reinterpretado desde Mendoza.
Ficha técnica
- Bodega: Finca Anguita
- Enólogo: Sergio Anguita
- Región: Los Corralitos, Guaymallén, Mendoza, Argentina
- Altitud: 720 m.s.n.m.
- Variedad: 100% Pedro Giménez
- Viñedo: Más de 85 años de antigüedad
- Suelo: Aluvional franco-arcilloso
- Crianza: Bajo velo de levaduras, Non Vintage
- Alcohol: 12,9% vol.
- Presentación: Botella demi 325 ml
- Estilo: Blanco fresco, floral y salino
- Notas de cata: Manzana verde, frescura vibrante y marcada sapidez
