Sobre Viña Los Chocos
Viña Los Chocos es un proyecto familiar surgido en el corazón de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, a 1.550 metros sobre el nivel del mar. Fue creado por Rodrigo Reina, cuarta generación de la familia Rutini, junto al enólogo Germán Masera, dentro del emprendimiento Tupungato Winelands, donde cada parcela busca capturar la filosofía del lugar: viñedos calcáreos a orillas de un arroyo seco con notable carácter mineral.
Los vinos de Viña Los Chocos se elaboran en ediciones limitadas, con foco en la expresión de cada parcela y la identidad del terroir de Gualtallary. La crianza en barricas de roble francés de 500 litros busca equilibrar la tensión mineral del lugar con textura y fineza, dando como resultado vinos de gran personalidad y producción restringida.
Viña Los Chocos Estéreo Cabernet Franc
El Estéreo es la máxima expresión de Cabernet Franc de la bodega, elaborada con uvas de Gualtallary en un estilo de mínima intervención que privilegia la pureza varietal y el carácter calcáreo del terroir. En este suelo extremo, el Cabernet Franc muestra su faceta más elegante y mineral.
Con fermentación espontánea y crianza en barricas de roble francés de 500 litros, despliega frambuesas, violetas, pimiento asado, cedro y hierbas finas. En boca es elegante y preciso, de cuerpo medio y taninos sedosos, con acidez brillante y final prolongado que lo ubica entre las mejores expresiones de la variedad en el Valle de Uco.
Ficha técnica
- Bodega: Viña Los Chocos
- Enólogo: Germán Masera
- Variedad: 100% Cabernet Franc
- Zona de origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: 1.550 msnm
- Crianza: Barricas de roble francés de 500 litros
- Producción: Edición limitada
- Estilo: Tinto elegante, mineral y de taninos sedosos
