Sobre Viña Los Chocos
Viña Los Chocos es un proyecto familiar surgido en el corazón de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, a 1.550 metros sobre el nivel del mar. Fue creado por Rodrigo Reina, cuarta generación de la familia Rutini, junto al enólogo Germán Masera, dentro del emprendimiento Tupungato Winelands, donde cada parcela busca capturar la filosofía del lugar: viñedos calcáreos a orillas de un arroyo seco con notable carácter mineral.
Los vinos de Viña Los Chocos se elaboran en ediciones limitadas, con foco en la expresión de cada parcela y la identidad del terroir de Gualtallary. La crianza en barricas de roble francés de 500 litros busca equilibrar la tensión mineral del lugar con textura y fineza, dando como resultado vinos de gran personalidad y producción restringida.
Viña Los Chocos Vertebrado Cabernet Franc
El Vertebrado Cabernet Franc expresa la variedad en su versión más fresca y precisa desde los viñedos de Gualtallary. La elaboración de mínima intervención busca preservar la identidad varietal y la mineralidad del suelo calcáreo, sin la influencia de la madera que podría enmascarar el carácter del terroir.
En nariz aparecen frambuesas, hierbas finas, pimiento verde y un toque mineral. En boca es de cuerpo medio y acidez vibrante, con taninos amables y final fresco y especiado que refleja el carácter típico del Cabernet Franc de altura.
Ficha técnica
- Bodega: Viña Los Chocos
- Enólogo: Germán Masera
- Variedad: 100% Cabernet Franc
- Zona de origen: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
- Elaboración: Mínima intervención
- Estilo: Tinto fresco, especiado y mineral
