Sobre Cru de Montaña
Cru de Montaña es un apasionante proyecto vitivinícola liderado por el sommelier Rodrigo Calderón, dedicado a expresar los ricos matices del terroir de San Pablo, Tunuyán, revelando las singulares características de sus suelos. Con una altitud de 1.470 metros sobre el nivel del mar, en el corazón de la cordillera, la finca abraza el clima frío y los suelos aluviales pedregosos de una zona de gran potencial para el vino fino argentino.
La finca, situada sobre el río Las Tunas, arriba de Gualtallary, revela su diversidad a través de distintas microunidades de terroir, cada una vinificada por separado en antiguos barriles de roble, utilizando levaduras indígenas y mínima intervención humana. Bajo la dedicada supervisión del viñerón Manolo Pellegrina, y con la colaboración de enólogos como Matías Michelini, cada vino de Cru de Montaña testimonia el profundo conocimiento de la finca sobre las distintas lenguas de suelo de San Pablo.
Cru de Montaña Días Perfectos San Pablo Malbec
El Malbec de la línea Días Perfectos proviene de viñedos orgánicos en San Pablo, Tupungato, y se elabora sin paso por madera para destacar la expresión pura de la fruta en un terroir de altura. La familia Pelegrina trabaja estos viñedos con agricultura orgánica y vinificación natural, buscando reflejar con precisión las características del suelo calcáreo de San Pablo.
Frutas rojas frescas, violetas y calcáreo en nariz. En boca es fresco y de buena tensión, con taninos finos y acidez vibrante. Sin madera, el Malbec habla directamente de su lugar de origen sin intermediarios.
Ficha técnica
- Bodega: Cru de Montaña
- Variedad: 100% Malbec
- Zona de origen: San Pablo, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
- Manejo: Orgánico
- Elaboración: Sin paso por madera, vinificación natural
- Línea: Días Perfectos
- Estilo: Tinto fresco, mineral y de gran pureza varietal
