Sobre Los Bisole
Los Bisole es un proyecto familiar liderado por Sebastián Bisole en Mendoza, que reinterpreta variedades clásicas y cortes bordeleses con un sello propio. Su filosofía combina fermentaciones con levaduras nativas y crianzas tradicionales en roble, buscando vinos elegantes y de buen equilibrio entre fruta y estructura.
Con etiquetas que van desde varietales puros como Malbec y Cabernet Franc hasta blends bordeleses como Merlot-Cabernet Sauvignon, la bodega ofrece una propuesta versátil pensada para acompañar la mesa familiar.
Los Bisole Familia Merlot
El Familia Merlot es una expresión sedosa y generosa de la clásica uva borgoñona, cultivada en viñedos de alta densidad en Mendoza. De intenso color azul oscuro, presenta aromas a ciruelas maduras, cacao suave y un sutil matiz herbal.
Fermentado con levaduras nativas y criado en roble francés, combina estructura y tersura, con taninos aterciopelados y un final envolvente.
Ficha técnica
- Bodega: Los Bisole (Sebastián Bisole y familia)
- Variedad: 100% Merlot
- Región: Mendoza, Argentina
- Vinificación: Levaduras indígenas; crianza en barrica
- Maridaje sugerido: Carnes blancas con salsas suaves, pastas rellenas, platos con hongos
