Sobre Monasterio del Cristo Orante
El Monasterio del Cristo Orante es una comunidad religiosa establecida en 1988 en Gualtallary, Tupungato, donde monjes cultivan con dedicación manual y espiritualidad una pequeña viña de aproximadamente 1,5 hectáreas. Los frutos de este viñedo místico fueron donados originalmente por la bodega Atamisque, y desde 2013 el proyecto vitivinícola continúa en conjunto con Persé Vines, en viñas nuevas de mayor altitud.
El Malbec del monasterio conserva su herencia espiritual y respeto por la naturaleza, cultivado sobre suelos calizos y pedregosos a aproximadamente 1.400-1.500 metros sobre el nivel del mar, en un enclave único donde la tradición religiosa se entrelaza con la vitivinicultura de altura del Valle de Uco.
Monasterio Cristo Orante Malbec
Este Malbec nace en el monasterio "Cristo Orante", en Gualtallary, Tupungato, a aproximadamente 1.400-1.500 metros sobre el nivel del mar. Un enclave místico donde monjes cultivan una pequeña viña, cuidando cada racimo con dedicación manual y espiritualidad. Cultivado sobre suelos calizos y pedregosos y gracias al clima de montaña, el vino ofrece una expresión delicada: color rubí con matices violáceos, aromas florales y de cerezas elegantes.
En boca es ligero, fresco y jugoso, con notas suaves y una acidez vivaz que invita a más.
Ficha técnica
- Productor: Monasterio del Cristo Orante (monjes y Persé Vines)
- Variedad: Malbec
- Región: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Altitud: 1.400-1.500 m.s.n.m.
- Viñedo: Aproximadamente 1,5 hectáreas, cultivado por monjes
- Cosecha y vinificación: Vendimia manual; prensado inmediato; fermentación tradicional en tanques
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
- Temperatura de servicio: 15-17 °C
- Maridaje sugerido: Platos de montaña, cordero grillado, risotto de setas, quesos de oveja
