Sobre Bodega del Carmen
Bodega del Carmen está ubicada en el pintoresco Valle Calingasta, San Juan, con 400 hectáreas resguardadas por majestuosos cordones montañosos y 15 de ellas dedicadas al cultivo de viñedos. Son pioneros en la producción vinícola en Villa Corral, con más de 30 años de tradición vitivinícola en una de las zonas menos exploradas del vino argentino.
La combinación de la riqueza de su tierra de altura, con una temperatura promedio anual de 14,6°C y una altitud de 1.500 metros sobre el nivel del mar, crea un entorno único que se refleja en la calidad de sus vinos. Con la dedicación de tres generaciones, cosechan uvas de alta calidad que se transforman en vinos de alta gama bajo la marca Nido del Tigre, incluyendo Malbec, Cabernet Franc, Ripasso dal Giardino y Torrontés Centenario. Su bodega, adyacente al viñedo, está equipada con una variedad de tanques y recipientes, desde acero inoxidable hasta huevos de concreto y clayvers de cerámica, que realzan las características únicas de sus vinos tintos y blancos.
Nido del Tigre Torrontés Centenario
Este vino de Calingasta, San Juan, despliega un delicado color amarillo con tonos verdosos. Su frescura aromática, evocando flores blancas, peras y cítricos, cautiva los sentidos. En boca, exhibe ligereza pero una gran personalidad, acompañada de sensaciones aromáticas y una acidez natural bien definida.
Este encantador perfil sensorial se logra gracias a una fermentación realizada con levaduras indígenas y controlada a 13-15°C, llevada a cabo tanto en huevos de hormigón con epoxi como en tanques de acero inoxidable.
Ficha técnica
- Bodega: Bodega del Carmen
- Región: Villa Corral, Valle de Calingasta, San Juan, Argentina
- Variedad: 100% Torrontés, de viñedo centenario
- Vinificación: Fermentación con levaduras indígenas a 13-15°C, en huevos de hormigón con epoxi y tanques de acero inoxidable
- Notas de cata: Color amarillo con tonos verdosos; flores blancas, peras y cítricos; boca ligera, de gran personalidad y acidez bien definida
