Sobre Riccitelli Wines
Riccitelli Wines es liderada por Matías Riccitelli, uno de los referentes de la nueva generación de enólogos argentinos, junto a la colaboración de su padre Jorge Riccitelli en algunas etiquetas. El proyecto se centra en rescatar viñedos históricos argentinos a través de su línea Invader, y en explorar microterruños específicos del Valle de Uco y Las Compuertas con su línea Viejos Viñedos en Pie Franco.
Con un manejo agroecológico que rechaza herbicidas y productos sistémicos, fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas y crianzas en foudres de roble francés, la bodega trabaja desde El Peral hasta Gualtallary y Río Negro, en la Patagonia, poniendo en valor variedades emblemáticas como el Semillón, el Sangiovese y el Chenín Blanc en algunos de sus terruños más antiguos.
Viejos Viñedos en Pie Franco Sangiovese
En el corazón de Las Compuertas, donde la historia vitivinícola de Mendoza se respira en el aire, nace este Sangiovese excepcional, elaborado con uvas de viñedos plantados en 1930, a pie franco. Este vino rinde homenaje a la tradición y al trabajo artesanal, con un enfoque agroecológico que rechaza herbicidas y productos sistémicos. Suelos franco-arcillosos y una altitud de 900 msnm proporcionan las condiciones ideales para expresar el carácter más puro del varietal.
En nariz despliega frutas rojas frescas como cereza, frambuesa y fresa, con sutiles notas terrosas y minerales que reflejan su origen calcáreo. En boca, se luce con una acidez vibrante, taninos finos y una textura sedosa.
Ficha técnica
- Bodega: Riccitelli Wines
- Línea: Vineyard Selection
- Enólogo: Matías Riccitelli
- Variedad: 100% Sangiovese
- Región: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
- Altitud: 900 m.s.n.m.
- Viñedo: Plantado en 1930, a pie franco
- Suelo: Franco-arcilloso con base calcárea
- Vinificación: Fermentación natural en pequeñas piletas de concreto con levaduras autóctonas
- Crianza: 16 meses en foudres de roble francés
- Alcohol: 13% vol.
- Acidez total: 6,2 g/l
- Temperatura de servicio: 16-18 °C
- Notas de cata: Cereza, frambuesa y fresa, notas terrosas y minerales; boca de acidez vibrante, taninos finos, textura sedosa
