Sobre Finca Beth
Finca Beth elabora sus vinos en Paraje Altamira, San Carlos, en el corazón del Valle de Uco, Mendoza, a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar. Sus viñedos se benefician de un clima frío y luminoso, con suelos aluviales y calcáreos que aportan frescura, mineralidad y una identidad de altura muy particular a cada varietal.
La bodega trabaja con dos líneas complementarias: "2km Arranque", de perfil más fresco y descontracturado, ideal para el día a día, y "2km", su línea principal de mayor estructura y crianza, ambas elaboradas con fermentaciones con levaduras autóctonas y crianzas combinadas entre huevos de concreto y barricas de roble, buscando siempre resaltar la pureza del terruño de Paraje Altamira por sobre cualquier artificio de bodega.
2km Chardonnay
El 2km Chardonnay es una elegante interpretación del Valle de Uco, donde las uvas cultivadas a 1.050 metros sobre el nivel del mar aportan frescura y complejidad. En nariz despliega aromas de frutas blancas maduras, como manzana y pera, combinados con delicados toques florales y sutiles notas cítricas que aportan vivacidad.
Su paso en boca es suave, con una acidez bien equilibrada que realza la textura cremosa y un final persistente, con leves recuerdos a vainilla y mantequilla producto de su crianza controlada en barricas de roble. Este vino invita a disfrutar la frescura y el carácter frutado de un Chardonnay auténtico y versátil.
Ficha técnica
- Bodega: Finca Beth
- Línea: 2km
- Región: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
- Variedad: 100% Chardonnay
- Altitud: 1.050 m.s.n.m.
- Cosecha: Manual
- Vinificación: En barricas de roble francés con levaduras nativas
- Crianza: 6 meses en barricas de roble francés (30% nuevas)
- Alcohol: 13,8% vol.
- Acidez total: 6,4 g/l
- pH: 3,3
- Azúcar residual: 2,5 g/l
- Producción: Limitada
- Notas de cata: Manzana, pera, toques florales y cítricos; boca suave, cremosa, final con vainilla y mantequilla
- Maridaje sugerido: Pescados al horno, mariscos, quesos frescos y pastas con salsas cremosas
