Sobre Amansado Wines
Amansado Wines fue fundada en 2012 por la Familia Brennan, y se destaca por elaborar vinos frescos y minerales que reflejan el terroir único de Perdriel, Luján de Cuyo -donde se ubica su Finca La Elsi- y de la nueva finca Viñas Heroicas, en Lulunta. Con el enólogo José Luis "Pepe" Miano al frente, la bodega abraza la mínima intervención para crear vinos auténticos y transparentes, fieles a su origen.
El nombre y la filosofía de la bodega están inspirados en la paciencia y el cuidado que demanda la crianza de caballos de raza: sus líneas van desde vinos de entrada frescos y frutados hasta reservas de mayor complejidad, narrando siempre la historia de su viñedo en Finca La Heroica. Una bodega boutique versátil, con productos innovadores y una identidad bien diferenciada dentro del Malbec argentino.
Amansado Classic Pedro Ximenez
Este Pedro Ximénez 100% varietal, elaborado por el enólogo José Luis Miano, forma parte de la línea Classic de Amansado Wines y pertenece a su categoría premium. Sin paso por crianza, privilegia la frescura y la pureza varietal de una cepa poco frecuente entre los blancos argentinos.
Reconocido con 90 puntos por la Guía Descorchados, se destaca por su frescura y acidez vibrante, ideal para maridar con pescados, mariscos o sushi, en una propuesta accesible que refleja la filosofía de mínima intervención característica de la bodega.
Ficha técnica
- Bodega: Amansado Wines
- Enólogo: José Luis Miano
- Región: Mendoza, Argentina
- Variedad: 100% Pedro Ximénez
- Crianza: Sin paso por madera
- Reconocimientos: 90 puntos Guía Descorchados
- Notas de cata: Frescura y acidez marcada
- Maridaje sugerido: Pescados, mariscos, sushi
