Sobre Zombory Pince
Zombory Pince es una bodega familiar fundada en 2003 por los hermanos István y Tamás Zombory en Rátka, dentro de la región de Tokaj-Hegyalja, Hungría. La familia tiene raíces vitivinícolas húngaras que se remontan al siglo XVIII en la zona de Mecsek; tras emigrar a Argentina en 1945, los hermanos nacieron allí, y fue Tamás quien regresó a Hungría en 1996 para, años más tarde junto a István, recuperar la tradición familiar fundando la bodega.
Trabajan cerca de 2,8 hectáreas de viñedo en las laderas de los montes Zemplén, cerca de Rátka, sobre suelos volcánicos de riolita y loess, junto al enólogo János Árvay. Sus vinos fermentan y se crían en barricas de madera en las bodegas de Mád y Rátka, con foco en pequeñas partidas de gran calidad, trabajando principalmente con Furmint y otras variedades tradicionales de Tokaj.
Zombory Pince Tokaji Cuvée Late Harvest
Cosecha Tardía es un vino dulce de Tokaj, la denominación húngara históricamente asociada a los grandes vinos dulces de concentración y complejidad, ligados a la tradición de cosecha tardía y a la concentración natural de la uva.
Su composición tiene como base la Furmint, pudiendo incorporar otras variedades tradicionales de Tokaj como la Zéta según la versión. Es una propuesta pensada para quienes buscan descubrir estilos dulces europeos distintos a los habituales en el mercado argentino, ideal para acompañar postres, frutas, quesos azules o preparaciones agridulces, y también para disfrutar solo, servido fresco.
Ficha técnica
- Bodega: Zombory Pince
- Línea: Tokaji Cuvée Late Harvest
- Tipo: Vino blanco dulce
- Variedad principal: Furmint (puede incluir Zéta según la versión)
- Origen: Tokaj, Hungría
- Volumen: 500 ml
