Sobre Susana Balbo Wines
Susana Balbo Wines es una bodega familiar dedicada a la elaboración de vinos de alta gama, ubicada al pie de la Cordillera de los Andes en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Fue fundada en 1999 por Susana Balbo, primera mujer en recibir el título de Enología en la Argentina, luego de más de veinte años de experiencia como consultora en bodegas nacionales e internacionales. El enólogo jefe de la bodega es Edgardo del Popolo, quien trabaja codo a codo con Susana en la elaboración de todas las líneas.
Luego de más de diez años de crecimiento constante en mercados internacionales, los hijos de Susana -José Lovaglio, enólogo graduado en UC Davis, y Ana Lovaglio, licenciada en Administración de Empresas- decidieron integrarse al equipo familiar. La bodega elabora cuatro líneas: Crios, BenMarco, Susana Balbo Signature y Nosotros, cada una con una identidad y un terroir propios que van desde la accesibilidad y la frescura hasta la máxima expresión de los viñedos de altura del Valle de Uco y Luján de Cuyo.
BenMarco Cabernet Sauvignon
BenMarco es la línea de Susana Balbo elaborada con el enólogo jefe Edgardo del Popolo bajo una filosofía de mínima intervención y máxima expresión del terroir: "lo que importa está en el subsuelo". Los viñedos de BenMarco se ubican en tres microzonas del Valle de Uco - Gualtallary, Los Chacayes y Los Árboles - y este Cabernet Sauvignon proviene de Los Árboles, Tunuyán, a 1.175 metros sobre el nivel del mar con suelos pedregosos y amplitud térmica extrema.
Elaborado con fermentación con levaduras nativas y criado 11 meses en barricas de roble francés de segundo uso para preservar la expresión del terroir por sobre la madera, el vino muestra fruta negra madura, pimiento rojo asado, cedro y especias en nariz. En boca es de cuerpo intenso y persistente, con taninos marcantes, buena acidez y un final equilibrado y elegante.
Ficha técnica
- Bodega: Susana Balbo Wines
- Enólogos: Susana Balbo y Edgardo del Popolo
- Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
- Zona de origen: Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
- Altitud: 1.175 msnm
- Elaboración: Levaduras nativas, mínima intervención
- Crianza: 11 meses en barricas de roble francés de segundo uso
- Línea: BenMarco
- Estilo: Tinto de cuerpo intenso, taninos marcantes y final elegante
