Sobre Dualismo
Dualismo es un proyecto vitivinícola que elabora pequeñas partidas de vinos frescos y elegantes en Perdriel y Maipú, Mendoza, explorando combinaciones poco frecuentes de variedades tintas. Su nombre evoca la tensión entre dos fuerzas o ideas que se complementan, una filosofía que se traduce en cortes que buscan equilibrio entre frescura y carácter.
Con microvinificaciones en bins y el uso de levaduras indígenas, la bodega privilegia un estilo de mínima intervención, dando como resultado vinos ligeros, frutales y de gran versatilidad, ideales para el consumo cotidiano sin resignar identidad.
Dualismo Malbec-Sangiovese
Este vino es un corte compuesto por 75% Malbec y 25% Sangiovese, elaborado a partir de uvas provenientes de viñedos ubicados en Perdriel y Maipú, Mendoza. Ambas parcelas presentan suelos limo-arenosos que contribuyen a la frescura y elegancia del vino.
La vinificación se realiza en bins con levaduras indígenas, y un 25% de los racimos se fermentan enteros, lo que aporta complejidad aromática y estructura. El vino se cría durante 4 meses en barricas usadas y se embotella sin filtrar, resultando en un tinto ligero con aromas predominantes de frutas rojas, taninos suaves y una acidez equilibrada.
Ficha técnica
- Bodega: Dualismo
- Región: Perdriel y Maipú, Mendoza, Argentina
- Variedad: 75% Malbec, 25% Sangiovese
- Suelo: Limo-arenoso
- Vinificación: Microvinificación en bins, levaduras indígenas, 25% racimo entero
- Crianza: 4 meses en barricas usadas; embotellado sin filtrar
- Alcohol: 12,8% vol.
- Producción: 1.500 botellas
- Notas de cata: Vino ligero con aromas predominantes de frutas rojas; boca de taninos suaves y acidez equilibrada
