Sobre Jean-Louis Chave Sélection
Jean-Louis Chave pertenece a una familia de viñateros del Ródano septentrional cuyo linaje se remonta, sin interrupciones, a 1481. En 1995 inició la línea Sélection, al principio con uva comprada a viñedos reconocidos de Saint-Joseph.
A medida que los viñedos familiares replantados maduraron, su fruta pasó a ser la mayor parte de los blends. La línea incluye hoy Côtes du Rhône, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage y Hermitage, con un enfoque orgánico, biodinámico y de mínima intervención.
Jean-Louis Chave Sélection Mon Coeur
Mon Coeur es el Côtes du Rhône de la línea Sélection de Jean-Louis Chave, un blend a partes iguales de Garnacha y Syrah. La mayor parte de la fruta proviene de viñedos orgánicos de Vinsobres, Visan, Buisson y Estézargues.
Es un tinto del Ródano de perfil fresco, con notas minerales, pensado para acompañar carnes asadas, pastas, quesos y platos cotidianos.
Ficha técnica
- Bodega: Jean-Louis Chave Sélection
- Línea: Mon Coeur
- Tipo: Vino tinto
- Composición: 50% Garnacha, 50% Syrah
- Origen: Côtes du Rhône, Valle del Ródano, Francia
- Viticultura: Uvas de viñedos orgánicos
- Volumen: 750 ml
